¿Por qué hay tanto fanatismo sobre qué comer y qué no?

En los últimos años, la alimentación se ha convertido en un campo de batalla donde diferentes corrientes intentan imponer su verdad absoluta. 

Unos dicen qué comer, qué evitar, a qué hora, en qué cantidad, cómo combinar los alimentos… y lo peor es que muchas de estas reglas son contradictorias entre sí. 

Esto no solo genera confusión, sino también ansiedad en muchas personas, que terminan dependiendo de información externa en lugar de escuchar a su propio cuerpo.

Lo preocupante es que este fanatismo alimentario está llevando a una desconexión total con la autoconciencia corporal. 

En vez de observar sus síntomas, notar cómo se sienten después de comer o confiar en sus propias sensaciones, muchas personas buscan respuestas rígidas fuera de sí mismas, creyendo que existe una única forma correcta de alimentarse.

En Longevidad Evolutiva, creemos en la importancia de recuperar la conexión con el cuerpo y aprender a interpretar sus señales, en lugar de vivir bajo reglas externas que generan más estrés que bienestar. 

¿Y tú? ¿Sientes que el exceso de información ha afectado tu relación con la comida?

Este fanatismo por la alimentación se debe a varios factores interconectados:

Miedo y control

La comida es una de las bases de la supervivencia, y en un mundo incierto, controlar lo que comemos da una sensación de seguridad. Por eso, muchas personas buscan reglas estrictas que les den certezas sobre su salud.


Negocios y marketing

La industria alimentaria y de suplementos se beneficia del miedo y la confusión. Cada nueva dieta o tendencia genera ventas, y muchas veces la información se manipula para que parezca que necesitas seguir una regla específica para estar sano.


Sesgos cognitivos y creencias personales

Muchas personas adoptan una filosofía alimentaria casi como una religión. Si les ha funcionado a nivel físico o emocional, sienten la necesidad de convencer a otros, reforzando su propia creencia.

Sin embargo, la realidad es que lo que beneficia a una persona puede ser perjudicial para otra. No todos los organismos funcionan igual, ni tienen las mismas necesidades, metabolismo o historial de salud.


Información contradictoria

La ciencia de la nutrición es compleja y evoluciona con el tiempo. Lo que antes se creía saludable puede luego demostrarse dañino y viceversa. Además, los estudios pueden ser malinterpretados o financiados por intereses comerciales.


Redes sociales y tribalismo

Hoy en día, las personas se agrupan en comunidades que defienden una visión alimentaria con fervor (veganos, carnívoros, keto, ayuno intermitente, etc.). Las redes amplifican esta polarización y crean más confusión.

Este fanatismo genera ansiedad

En lugar de ayudar a las personas a desarrollar una relación sana con la comida, se les llena de reglas y miedo a equivocarse. Lo ideal sería un enfoque más flexible, basado en la individualidad y el equilibrio, sin convertir la alimentación en un campo de batalla.

¿Has notado si esto afecta a las personas cercanas a ti o a ti misma en algún momento?

Muchas personas han perdido la capacidad de escuchar su propio cuerpo porque han sido entrenadas para depender de reglas externas en lugar de su propia intuición y experiencia.

Este fenómeno tiene varias causas:

Exceso de información y dependencia externa

Vivimos bombardeados por datos contradictorios sobre salud y alimentación, lo que hace que la gente dude de su propio criterio y busque validación externa en lugar de confiar en su experiencia personal.


Desconexión con el cuerpo

El ritmo de vida actual, el estrés y la tecnología han hecho que muchas personas vivan en sus mentes y no en sus cuerpos. No prestan atención a cómo se sienten después de comer algo, si tienen hambre real o emocional, o cómo responde su digestión a ciertos alimentos.


Miedo a equivocarse

Con tantos expertos diciendo cosas diferentes, muchas personas tienen terror de tomar una mala decisión sobre su alimentación y terminan siguiendo ciegamente reglas sin considerar si realmente son para ellas o si les funcionan.


Cultura del perfeccionismo y la comparación

En redes sociales, se glorifican ciertas dietas y estilos de vida como el ideal, lo que hace que la gente sienta que debe seguir un camino específico para estar saludable o aceptado.


La clave para revertir esto sería recuperar la autoconciencia corporal, aprendiendo a notar señales como hambre, saciedad, energía, inflamación, digestión, estado de ánimo, etc. 

La nutrición no es una talla única para todos; cada cuerpo es distinto y responde de manera única.

¿Qué crees que ayudaría a las personas a reconectarse con su propio cuerpo en lugar de depender tanto de reglas externas?

¿Pero, que es la autoconciencia corporal?

Es la capacidad de escuchar, interpretar y responder a las señales de nuestro propio cuerpo. Es algo natural, pero en la sociedad actual se ha debilitado por el exceso de información externa, el estrés y la desconexión con nuestras propias sensaciones.

¿Cómo recuperar la autoconciencia corporal?

Escucha tu hambre y saciedad

No comas solo porque "es la hora" o porque una dieta lo dice. Pregunta: ¿Realmente tengo hambre? ¿O es ansiedad, aburrimiento o hábito?

Aprende a identificar la diferencia entre hambre física (sensación en el estómago, energía baja) y hambre emocional (antojos, necesidad de confort).
Mastica despacio y nota en qué momento te sientes satisfecho, sin necesidad de llenarte demasiado.


Observa cómo reacciona tu cuerpo a los alimentos

Después de comer, nota cómo te sientes: ¿tienes energía o te sientes pesado/a? ¿Te inflamaste? ¿Tu digestión fue fácil o complicada?

Mantén un registro mental (o escrito si lo prefieres) de qué alimentos te hacen sentir bien y cuáles te afectan negativamente.


Atiende tus síntomas sin pánico

En lugar de buscar inmediatamente en internet qué significa cada síntoma, siéntate un momento y analiza: ¿He dormido bien? ¿He tomado suficiente agua? ¿He comido algo diferente? ¿Cómo está mi nivel de estrés? ¿En que estaba pensando mientras comía?

No ignores las señales, pero tampoco te alarmes por cualquier cambio. A veces, el cuerpo se está adaptando o depurando.


Conéctate con el movimiento y la respiración

Hacer ejercicio no solo fortalece el cuerpo, sino que también mejora la conexión mente-cuerpo. Actividades como yoga, caminar descalzo, estiramientos o danza pueden ayudar a sentir el cuerpo desde adentro.

La respiración consciente (como la respiración diafragmática) ayuda a calmar la mente y a percibir mejor las sensaciones internas.


Redescubre el placer de la comida sin culpa ni reglas rígidas

Enfócate en la calidad de los alimentos y en el placer de comer, en lugar de contar calorías o seguir reglas estrictas.
Aprecia los colores, texturas y sabores de los alimentos, sin distracciones como el móvil o la TV.


Aprende a distinguir entre intuición y condicionamiento

A veces, lo que creemos que "se nos antoja" no es realmente una necesidad del cuerpo, sino un hábito o una respuesta emocional.

La clave es la observación sin juicio. 

Si un alimento te llama la atención, pregúntate: ¿Es porque mi cuerpo lo necesita o porque estoy respondiendo a un impulso externo?


Regresa a lo simple y natural

La naturaleza ya nos ofrece todo lo que necesitamos: alimentos frescos, sol, aire puro, conexión con las plantas y agua. Volver a lo simple, en lugar de obsesionarnos con suplementos o dietas extremas, nos ayuda a reconectar con la esencia de la nutrición.

En resumen, recuperar la autoconciencia corporal no es seguir más reglas, sino aprender a confiar en lo que nuestro cuerpo nos dice. Es un proceso de exploración, paciencia y respeto por uno mismo/a.

¿Qué opinas de estas claves? ¿Sientes que podrían ayudar a las personas a salir de esa desconexión de si mismas?